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La mujer, en la península de Chucuito, aprende a cocinar desde niña. Todos los detalles culinarios las hereda de la misma manera que su mamá o su abuela. Una generación entrega a la próxima una cuantiosa complejidad de secretos gastronómicos que si quisiéramos incluirlas en una enciclopedia, esta tendría que ser muy gorda y de varios tomos. |
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Muchos de estos secretos culinarios provienen de las hogareñas cocinas tiwanaquenses. La cocina Lupaka también ha dejado algunos sabores propios, lo mismo que aquellos señores que tuvieron como capital las faldas del rojizo peñón de Pukará... |
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La gran civilización inca, con toda su complejidad en el arte de la buena mesa ha participado también con una amplia cuota en esta combinación de olores y sabores capaces de despertar los nervios olfatorios y las glándulas gustativas del más exigente comenzal. ¿Acaso nuestro paladar podría distinguir y ubicar su antigua procedencia? |
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Estimados, para todos ustedes que buscan nuevas emociones o que ya hayan participado de las gratas experiencias del turismo rural vivencial, tenemos varios planes turísticos a desarrollarse en el ambiente del sagrado lago de los Incas a las que hemos llamado Paquetes Turísticos: Turismo Rural Vivencial Lago Titicaca. Hé aquí, estos, que hemos ajustado para todas las necesidades: |
